Αποφασίζουν εάν θα πάρουν το αλκοόλ σε μια γαμήλια δεξίωση - ανδρείκελα

Η επιλογή ενός ανοιχτού μπαρ, ενός ταμείου μετρητών ή ενός μπαρ δεν μπορεί να είναι δύσκολη. Έχοντας ένα ανοιχτό μπαρ μπορεί να είναι αρκετά ακριβό - για να μην αναφέρουμε πρόβλημα - αλλά ζητώντας από τους ανθρώπους να πληρώσουν για το ποτό τους δεν είναι ούτε η καλύτερη εθιμοτυπία.

Το αλκοόλ αναμένεται συνήθως σε δεξιώσεις κοκτέιλ και δείπνου, αλλά μπορείτε να επιλέξετε από διαφορετικές μεθόδους εξυπηρέτησης. Αν ένα ανοιχτό μπαρ δεν ταιριάζει στον προϋπολογισμό, σκεφτείτε να σερβίρετε σαμπάνια καθώς οι επισκέπτες φθάνουν, κρασί με το γεύμα και την μπύρα, το κρασί και τα ειδικά ποτά μετά το γεύμα. Με ακόμη πιο αυστηρό προϋπολογισμό, σερβίρετε μια γροθιά ή μια προ-αγορασμένη μπύρα, κρασί και ποτό. Μόλις φύγει το αλκοόλ, η γραμμή μπορεί να σερβίρει μη αλκοολούχα ποτά.

Η τιμολόγηση σε εστιατόριο, αίθουσα δεξιώσεων ή ιδιωτική λέσχη μπορεί να γίνει ανά κατανάλωση ή με το μπουκάλι ή το ποτό. με την υποδοχή κοκτέιλ και στη συνέχεια ανά κατανάλωση. all-inclusive, με τη συνολική τιμή του γεύματος, συμπεριλαμβανομένης της τροφής και του ποτού (μια καλή συμφωνία αν οι καλεσμένοι σας είναι βαριές πότες)? ή μόνο με χρέωση κορώνας, που σημαίνει ότι φέρετε το δικό σας κρασί και σαμπάνια και ο χώρος σας χρεώνει ένα τέλος για να το εξυπηρετήσετε.

Πηγαίνετε στη λίστα των επισκεπτών σας και σημειώστε πόσοι προσκεκλημένοι είναι κάτω από την ηλικία κατανάλωσης. Έχετε τη σύμβασή σας να καθορίσετε μια χαμηλότερη τιμή γι 'αυτούς, καθώς θα πίνουν μόνο μη αλκοολούχα ποτά.

Το πλεονέκτημα να έχετε την υποδοχή σας σε μια λιγότερο παραδοσιακή τοποθεσία και να φέρετε στη δική σας τροφοδοσία είναι ότι μπορείτε επίσης να αγοράσετε και να φέρετε το δικό σας ποτό. Ελέγξτε τις τιμές στα καταστήματα έκπτωσης, στους κατάλογους κρασιού, στα καταστήματα λιανικής πώλησης και στα τοπικά οινοποιεία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει περίπου 10 τοις εκατό περισσότερα ποτά από ό, τι νομίζετε ότι θα χρειαστείτε και αποθηκεύστε στον πάγο.

Για να ενθαρρύνετε όλους να εγκαταλείψουν εγκαίρως τον χώρο υποδοχής, κλείστε τη γραμμή πριν από το τέλος της λήψης. Ένας καλός χρόνος για να σταματήσετε την υπηρεσία είναι περίπου μία ώρα πριν η μπάντα ή ο DJ θα κλείσει το κατάστημα. Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε μια ανακοίνωση ότι η γραμμή κλείνει.

Εάν ο γάμος σας θα λάβει χώρα νωρίς την ημέρα, με ένα μεσημεριανό γεύμα ή brunch, ίσως να θέλετε να αφήσετε εντελώς το αλκοόλ. Ωστόσο, είναι ακόμα κατάλληλο να έχουμε ένα τοστ σαμπάνιας ή να σερβίρουμε πρωινά κοκτέιλ, όπως μιμόζες και αιματηρές μαρίνες.

Εάν μερικοί άνθρωποι αμφισβητήσουν την επιλογή σας να σερβίρουν το οινόπνευμα, θυμηθείτε ότι είναι ο γάμος σας και ελπίζετε ότι θα σεβαστούν τη γιορτή που έχετε προγραμματίσει. Δεν χρειάζεται να δικαιολογείτε τον εαυτό σας ή την απόφασή σας, αλλά αν νομίζετε ότι κάτι τέτοιο θα σας βοηθήσει, πείτε κάτι σαν: "Ξέραμε ότι η πλειοψηφία των επισκεπτών μας θα απολάμβανε να σερβίρονται αλκοολούχα ποτά."