Επιλέγοντας ένα στυλ γεύματος για την γαμήλια δεξίωσή σας - ανδρείκελα

Το μενού για τη γαμήλια δεξίωσή σας μπορεί να είναι τόσο απλό ή περίπλοκο όσο θέλετε, ανάλογα με τον προϋπολογισμό του γάμου σας και το ύφος του κόμματός σας. Μπορεί να θέλετε να επιμείνετε σε απλά πιάτα για άτυπη δεξίωση, ή περισσότερα γκουρμέ αντιμετωπίζει για μια επίσημη υποδοχή.

Η δεξίωση

Οι περισσότεροι γάμοι ακολουθούνται από μια δεξίωση κοκτέιλ και μετά από ένα πλήρες γεύμα. Η δεξίωση κοκτέιλ επιτρέπει στους επισκέπτες να ανακατευτούν και να χαλαρώσουν προτού τους οδηγήσουν στην τραπεζαρία. Επιτρέπει επίσης την ώρα του γάμου να τραβήξει φωτογραφίες - αυτή η δραστηριότητα συχνά υπαγορεύει τη διάρκεια της συνεδρίας κοκτέιλ μετά το μεσημέρι.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τα ορεκτικά σας αφού επιλέξετε αυτό που σας εξυπηρετεί για το υπόλοιπο γεύμα, ώστε να μην κάνετε διπλότυπες τροφές. Επίσης, λάβετε υπόψη το μενού δείπνου πρόβα. Σε περίπτωση αμφιβολίας, το γαμήλιο γεύμα έχει προτεραιότητα.

Τα ορεκτικά μπορούν να περάσουν ή να σερβιριστούν στους σταθμούς. Τα περασμένα ορεκτικά πρέπει να είναι μικρού μεγέθους. δεν θα πρέπει να είναι απαραίτητα μαχαίρια ή πιρούνια. Είναι συνήθως τιμές ανά τεμάχιο, και συνήθως μεταξύ οκτώ ή δέκα κομμάτια συνολικά ανά άτομο θα πρέπει να είναι άφθονα.

Οι σταθμοί ορχήστρας μπορούν να ρυθμιστούν για να εξαλείψουν τους ανθρώπους που πετούν σερβιτόρους στην πόρτα της κουζίνας. Παρέχουν επίσης ένα φυσικό σημείο συλλογής και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τρόφιμα που έρχονται σε μικρές μερίδες, αλλά απαιτούν μια μικρή πλάκα και ένα πιρούνι.

Σταθμοί μπουφέ με ποικιλία

Οι σταθμοί τροφίμων που σας επιτρέπουν να εξυπηρετείτε εκλεκτικά και δημιουργικά γεύματα χωρίς κυκλοφοριακή συμφόρηση είναι πολύ στη μόδα. Αντί για μία ή δύο παραλίες, μπορούν να γίνουν διάφοροι τύποι φαγητού στους σταθμούς που είναι τοποθετημένοι γύρω από το δωμάτιο: ένας σταθμός ο καθένας για κρέατα, φρούτα και τυριά, λαχανικά και σαλάτες.

Η επιλογή γεύματος σε μπουφέ θα συντομεύσει το μήκος λήψης σας, εξαλείφοντας το χρόνο διακοπής μεταξύ των μαθημάτων. Ενώ πολλοί πιστεύουν ότι οι μπουφέδες είναι η επιλογή ευκαιρίας, είναι τουλάχιστον τόσο ακριβές όσο τα καθισμένα δείπνα. Ανάλογα με τις επιλογές πιάτων σας, θα μπορούσαν να κοστίζουν περισσότερα. Εάν ενοικιάζετε πορσελάνη, λάβετε υπόψη ότι μια εγκατάσταση με περισσότερους σταθμούς σημαίνει καθαρότερες πλάκες, κατά μέσο όρο τρεις ανά άτομο.

Κάνοντας τα καθίσματα

Σε ένα επιμεταλλωμένο δείπνο, οι σερβιτόροι μεταφέρουν φαγητό σε πιάτα. Ο πιο κομψός τρόπος για να γίνει αυτό είναι να έχουν οι σερβιτόροι να φέρουν δύο πιάτα τη φορά και να κουβέρτα το δωμάτιο, τραπέζι με τραπέζι. Το κύριο πλεονέκτημα ενός επιμεταλλωμένου δείπνου είναι ότι το φαγητό φτάνει με τον τρόπο που προοριζόταν να κοιτάξει.

Οι άνθρωποι που ζητούν εναλλακτικά γεύματα (kosher, χορτοφάγος κ.λπ.) δεν θα πρέπει να τιμωρούνται με το να υπηρετούν την κύρια πορεία τους όταν όλοι οι άλλοι έχουν πάει στη γαμήλια τούρτα.Ο καλύτερος τρόπος για να μην συμβεί αυτό είναι να δώσετε στον κατάλογο των προσκεκλημένων και των εναλλακτικών τους παραγγελιών και αριθμών πίνακα όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Πολλά επιτραπέζια δείπνα προσφέρουν μια επιλογή εισόδου, κάτι που ο επισκέπτης υποδεικνύει στην κάρτα απάντησής τους. Έχοντας ένα λεπτομερές, λεπτομερές διάγραμμα καθισμάτων μπορεί να κάνει τη διαδικασία εξυπηρέτησης αυτών των γευμάτων πολύ λιγότερο σύγχυση.