Φαγητό Styling και Φωτογραφία για Ανδρείκελα Cheat Sheet - dummies

By Alison Parks -Whitfield

Για να φαίνεστε νόστιμα φαγητά και στη συνέχεια να κάνετε μια εντυπωσιακή φωτογραφία της δημιουργίας σας, απαιτούνται όλα τα εργαλεία, τα τεχνάσματα και η τεχνογνωσία. Χρειάζεστε μια κατανόηση τόσο των δημιουργικών όσο και των τεχνικών πτυχών της ενασχόλησης με τα τρόφιμα ως θέμα και πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας όλο τον εξοπλισμό, τα στηρίγματα, τα υπόβαθρα και τις ρυθμίσεις για να συλλάβετε τη στιγμή (επειδή μερικές φορές έχετε πραγματικά μόνο ένα στιγμή για να πάρετε το τέλειο σουτ).

Λίστα ελέγχου εξοπλισμού φωτογραφίας τροφίμων

Η λήψη εξαιρετικών εικόνων για φαγητό απαιτεί καλό ποιοτικό φωτογραφικό εξοπλισμό. Δυστυχώς, ο εξοπλισμός αυτός μπορεί να είναι κάπως ακριβός. Μία χειροκίνητη φωτογραφική μηχανή και φωτογραφική μηχανή smart-phone απλά δεν θα το κάνει. Η παρακάτω λίστα μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε τη φωτογραφία σας:

• Μια φωτογραφική μηχανή DSLR: Εάν είστε σοβαροί για τη φωτογραφία των τροφίμων και ελπίζετε να κερδίσετε χρήματα από τις εικόνες σας, ανοίξτε ένα DSLR με έναν αισθητήρα πλήρους πλαισίου 35mm ($ 2, 000 και άνω). Αν η φωτογραφία είναι περισσότερο από ένα χόμπι, θα είστε ευχαριστημένοι με έναν DSLR αισθητήρα καλλιέργειας ($ 500 και άνω). Ξεχάστε ακόμα και κάμερες point-and-shoot υψηλής ποιότητας. Μπορούν να προσφέρουν πολλά megapixel, αλλά το φυσικό μέγεθος των αισθητήρων εικόνας σε αυτές τις κάμερες απλά δεν είναι αρκετά μεγάλο για να συλλάβει τις λεπτομέρειες εικόνας που χρειάζεστε.

• Αναζητήστε φακούς υψηλής ποιότητας στην περιοχή των 40mm έως 85mm με χαμηλότερη τιμή f (όπως f / 2,8 ή χαμηλότερη) για να ξεκινήσετε τον εαυτό σας. Αυτοί οι φακοί θα σας επιτρέψουν να πάρετε μια μεγάλη ποικιλία από πλάνα. Καθώς αυξάνεται ο προϋπολογισμός σας, μπορείτε να προσθέσετε έναν ευρύτερο φακό και έναν τηλεφακό για να επεκτείνετε τις επιλογές λήψης. Σταθεροποιητές κάμερας:

• Η διατήρηση της σταθερότητας της κάμεράς σας σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού μπορεί πραγματικά να κάνει μια βολή. Τα ποιοτικά τρίποδα και μονόποδα μπορούν να σας βοηθήσουν να τραβήξετε κάποιες πραγματικά όμορφες και καθαρές εικόνες που διαφορετικά δεν θα ήταν εφικτές αν στηρίζατε την κάμερα με το χέρι. Αποφύγετε τα σκισμένα τρίποδα των $ 20 που βρίσκονται σε λιανοπωλητές χαμηλής τιμής. Δεν είναι αρκετά σταθερά για χρήση με ένα DSLR.

  Φωτισμός:

• Εκτός αν σκοπεύετε να φωτογραφίζετε μόνο σε φυσικό φως, θα χρειαστείτε ένα κύριο φως, φως πλήρωσης και φωτισμό. Αυτά τα φώτα πρέπει να είναι καλά και να διαχέονται για να δημιουργήσουν ένα απαλό περιβάλλον φωτισμού για να αναδείξουν καλύτερα τα θέματα των τροφίμων σας. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε την επένδυση σε ένα μαλακό φως κουτιού, ανακλαστήρες και C-stands. Τοποθέτηση φώτων για φωτογραφία φαγητού

Θα μπορούσατε να είστε ο μεγαλύτερος στυλίστας τροφίμων στον κόσμο, αλλά κανείς δεν θα ξέρει αν δεν φωτίζετε σωστά τις φωτογραφίες σας. Γνωρίζοντας πού να τοποθετήσετε φώτα για τα γυρίσματα σας μπορεί πραγματικά να ωφελήσει την εμφάνιση και την ποιότητα των φωτογραφιών σας.Και η κακή τοποθέτηση φωτός μπορεί να οδηγήσει σε επίπεδες, θαμπό εικόνες. Ελέγξτε τις ακόλουθες επιλογές:

Φωτεινή ένδειξη πλήκτρων:

• Η ένδειξη k ey είναι η κύρια ή κύρια φωτεινή ένδειξη που παρέχει το μεγαλύτερο μέρος της φωτεινής ένδειξης. Θα πρέπει να τοποθετήσετε το φως κλειδί μπροστά και στο πλάι, το οποίο εξασφαλίζει ότι έχετε καλές αντανακλάσεις στις καλύτερες στιγμές. Φωτισμός πληρώσεως:

• Φωτισμός πλήρωσης είναι ένα φως που είναι είτε χαμηλότερης ισχύος είτε τοποθετείται μακρύτερα από το θέμα. Ο σκοπός ενός φως πλήρωσης είναι να συμπληρώσετε και να διαμορφώσετε το φως σε ένα θέμα τροφίμων. Είναι δευτερεύον φως που μειώνει και ελέγχει την αντίθεση κατά τη λήψη. Φωτισμός:

• Το πίσω φως βγαίνει στο πίσω μέρος μιας ρύθμισης. Το πίσω φως παρέχει ένα μικρό κομμάτι φωτός που επιτρέπει μια μικρή διάκριση μεταξύ του θέματος και του φόντου. Η ρύθμιση στο παρακάτω σχήμα είναι μια αρκετά κοινή τοποθέτηση για ρύθμιση φωτισμού. Το βασικό φως στα αριστερά είναι πιο κοντά και ισχυρότερο και το φως πλήρωσης στα δεξιά είναι πιο πίσω και πιο λεπτό.

Αφαιρώντας τις ατέλειες στη φωτογραφία σας για φαγητό

Λόγω της ακατάλληλης φύσης του styling φαγητού και της φωτογραφίας, μερικές φορές θα έχετε ένα επιπλέον στάξιμο, λίγο, ή στίγμα πράγματα που πρέπει να καθαρίσετε μετά την πυροβολήθηκε η εικόνα. Όταν έχετε ένα μικρό πρόβλημα που χρειάζεται λίγο καθαρισμό, χρησιμοποιήστε το εργαλείο σφράγισης κλωνοποίησης στο Adobe Photoshop για να καθαρίσετε την εικόνα. Στο παρακάτω σχήμα, βλέπετε ένα ορεκτικό στιγμιότυπο βερίκοκου και παξιμάδι με ένα κέλυφος με λεβάντα. Δυστυχώς, ένα μικρό κομμάτι λεβάντας έχει κολλήσει δεξιά κούνημα στη μέση της κρούστας … Είναι αποσπούν την προσοχή.

Για να διορθώσετε το πρόβλημα, μεγεθύνετε, επιλέξτε το εργαλείο Clone Stamp και, στη συνέχεια, πατήστε το πλήκτρο Option και κάντε κλικ στο κουμπί (επίσης αναφερόμενο ως Επιλογή + κλικ) σε μια λευκή περιοχή του περιβάλλοντα κρούστα. Χρησιμοποιήστε το εργαλείο Σφράγιση κλώνων για να ζωγραφίσετε τα άσπρα χρωματιστά εικονοστοιχεία πάνω από το αδέσποτο κομμάτι λεβάντας. Στο παρακάτω σχήμα, μπορείτε να δείτε τα αποτελέσματα. Με μερικά μόνο κλικ, η εικόνα αφήνεται με μια σχεδόν άψογη κρούστα.